Ghid practic de distracție pentru copii și părinți în București

Clătite cu dovlecei: Desert şi aperitiv

0
Clătite cu dovlecei: Desert şi aperitiv
Da, aţi citit bine! Iată un preparat delicios, pe care îl poţi transforma oricând atât în aperitiv cât şi în desert. Şi cu care poţi trece cu bine peste o zi toridă de vară, atunci când prichindeii sunt prea nerăbdători ori vă treziţi cu musafiri nepoftiţi la uşă!

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • o cană apă minerală
  • un dovlecel potrivit
  • 2-3 linguri de ulei
  • mărar
  • pătrunjel
  • sare, piper
  • o cană făină
  • caşcaval ras (câte 2 linguri pentru fiecare clătită)

 

Mod de preparare:

Pentru început, vom curăţa dovlecelul, îl râdem, iar apoi vom presăra puţină sare peste el şi îl vom lăsa să îşi scurgă zeama. Într-un bol, vom amesteca ouăle cu un praf de sare şi unul de piper, peste care vom adăuga apă minerală, uleiul şi faina. Se mixează aceasta compoziţie până vom obţine un amestec cu un aspect omogen. Peste amestecul obţinut vom adăuga dovlecelul râs şi verdeaţă tocată mărunt. Aceasta compoziţie va sta la frigider pentru 20-25 de minute, timp în care dăm pe răzătoare caşcavalul.


► Citește și  Preparate pe care nu le refuză niciun mofturos: 18 farfurii irezistibile


Urmează să pregătim clătitele. Cu o lingură turnam din compoziţie în uleiul încins, formând cercuri potrivite. Se rumenesc pe o parte şi pe altă pană capăta o culoare galben-arămiu. Ori le putem coace în cuptor, într-o tavă tapetată cu unt ori pe hârtie de copt.

Cât timp clătitele sunt calde, le vom umple cu caşcavalul ras şi le vom împături pentru a fi servite. 

Poftă bună!

 

Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
Inapoi sus