Deși cei mai mulți oameni cred că avocado este o legumă, de fapt, este un fruct. Creşte în copaci cu înălţimi de până la 65 de metri, iar fructele variază de la 150 de grame până la 3 kilograme.
Indiferent dacă alegi să-l incluzi în prima masă a zilei, în pachetul de școală ori seara, în salate, avocado nu ar trebui să-ți lipsească din frigider. De ce? Pentru că este cel mai nutritiv fruct din lume, titlu acordat de Cartea Recordurilor.
Ce nutrienți și vitamine conține avocado?
Avocado reprezintă o sursă incredibil de bogată de substanţe nutritive şi oferă în fiecare porţie aproape 20 de vitamine şi minerale. Din valorile zilnice recomandate (RDV), un avocado conţine în mod normal: 53% Vitamina K, 41% folat, 33% Vitamina C, 28% acid pantotenic, 28% potasiu, 26% Vitamina B6, 21% Vitamina E, 19% cupru.
Ajută vederea
Luteina şi zeaxantina sunt cei mai importanți fitonutrienţi pentru o bună vedere, iar avocado îi conține din plin. Mai multe studii demonstrează faptul că avocado este cu adevărat eficient în absorbţia celor doi nutrienţi necesari sistemului ocular.
Întreține pielea și părul
Ca urmare a grăsimilor sănătoase şi proprietăţilor de combatere a inflamaţiilor, avocado poate ajuta pielea copilului tău să se păstreze fină şi părul extrem de lucios, în mod natural. Totodată, un fruct conţine peste 20% din doza zilnică de vitamina E, care protejează ţesuturile organismului împotriva daunelor provocate de radicalii liberi, considerată vitală în procesul de îmbătrânire.
► Citește și Pomelo. Efecte benefice pentru copii
Ajută la absorția nutrienților
Pentru dezvoltarea armonioasă a unui copil este extrem de important cât de mulți nutrienți absoarbe organismulu lui. Unele substanţe nutritive sunt solubile în grăsimi, ceea ce înseamnă că trebuie combinate cu grăsimi astfel încât corpurile noastre să le asimileze. De exemplu, vitamina A, vitamina D, vitamina E şi vitamina K, împreună cu anumiţi antioxidanţi. În cazul unui studiu desfăşurat recent, adăugând o jumătate de avocado la o salată de spanac, salată şi morcovi, participanţii au absorbit antioxidanţii alfa-caroten de 8,3 ori, beta-caroten de 13,6 ori şi luteină de 4,3 ori mai bine decât cei care au mâncat salata fără avocado.
Ajută digestia
Dintr-o alimentație echilibrată nu trebuie să lipsească fibrele, care mențin sistemul digestiv fără probleme. Chiar dacă fructele şi legumele sunt încărcate cu fibre, nu sunt suficiente! Un avocado conţine 13 grame, aproximativ 54% din doza zilnică recomandată de fibre.
► Citește și Cum transformi junk food-ul în mâncare sănătoasă? Cu chipsuri din sfeclă roşie
Întărește sistemul imunitar
Avocado este o sursă excelentă de vitamine B, care ajută la eliminarea bolilor şi infecţiilor. De asemenea, fiind bogat în vitaminele C şi B, ajută la creşterea imunităţii.
Oase puternice
Avocado conţine substanţe nutritive sănătoase pentru oase, inclusiv vitamina K, cupru şi acid folic.
Surplus de energie!
Dintre cei trei macronutrienţi (carbohidraţi, proteine, grăsimi), grăsimea este cea mai concentrată sursă de energie pentru corpul nostru. Grăsimile sănătoase oferă un flux lent şi constant de energie, astfel încât copilul poate face față unei zile obositoare la școală. De aceea, un sandviș cu avocado este o alegere potrivită pentru pachețel.
Stimulează activitatea cerebrală
Cuprul este un stimulent al creierului, motiv pentru care avocado poate fi clasificat drept hrană pentru creier. Mai ales că acesta conţine aproape 20% din necesarul zilnic de cupru. Acest mineral, adesea neglijat, este legat direct de procesele gândirii superioare şi de gândirea creativă.
Sursa: Health.com