Ingrediente:
- 600 ml lapte
- 1 lingură cu vârf amidon
- 1 lingură cu vârf cacao
- 2 linguri rase zahăr tos
- 150 g ciocolată cu 60-70% cacao
Mod de preparare:
Laptele se pune la fiert. Între timp, amidonul şi cacaoa se cern şi se dizolvă în câteva linguri de lapte, după care se toarnă în fir subţire peste laptele din cratiţă, amestecând. Se pune şi zahărul. Ciocolata se topeşte la microunde sau pe bain marie.
Următorul pas: Când laptele dă în fiert, se toarnă ciocolata topită şi se amestecă bine. Se ia de pe foc şi se amestecă bine până la omogenizare.
Se serveşte simplă sau cu frişcă. Și îi poți lăsa pe prichindei să o orneze cu fulgi de ciocolată ori bombonici pentru decorat prăjiturile.