Ingrediente:2 ouă200 de grame de brânză rasă (un mix de mozzarella, telemea, Cedar)2 tortilla Mod de preparare:Alege o tigaie din teflon care are diametrul exact cât tortilla. Se pun câteva picături de ulei și se încinge la foc mediu. În prealabil, se bat ouăle, apoi se toarnă în tigaia încinsă..